商品仕様
| 製品名: | 安心やさい |
|---|---|
| メーカー: | 株式会社 安心やさい |
●名称：食品添加物：貝殻焼成カルシウム（CaO）
●原料：ホッキ貝殻
●内容量：300ｇ（100ｇ×3袋、150g容量ボトル、1g計量スプーン）
●特許：米国特許番号：ＵＳ6,365,193 B1
日本特許：第3420129号
●原料製造元：イオンコーポレーション株式会社
★天然素材100％だから、安心・、安全です。
従来の次亜塩素酸を使った殺菌では、塩素が水の有機物と反応して有害な
有機塩素化合物トリハロメタンなどが生成されてしまいます。天然素材のサー
フセラ〈安心やさい〉にはそれが全くありませんので安全です。
★Ｏ-157、農薬、環境ホルモンから家族を守ります。
食材が複雑に汚染されてしまっている現代、私達は自己防衛してゆくしか
ありません。除菌洗浄剤「安心やさい」は、抵抗力の弱いお子様、お年寄りは
もちろんのこと、それらの汚染物資から家族の健康を守ります。
★天然素材ホッキ貝殻特殊焼成コーティングしたミクロパウダーです。
一般に、貝殻粉末には除菌効果があることは以前から知られていましたが、
ホッキ貝殻の焼成粉末にはカキ貝殻の20倍以上の強い抗菌効果のあること
が発見されました。その後研究、開発が繰り返され、特殊焼成法（特許取得
2003.4.18）により、サーフセラ「安心やさい」は誕生したのです。
| 1.水道水 | 塩素入り |
| 2.浄水器 | 塩素を除去するので、水が腐敗する |
| 3.次亜塩素酸 | 殺菌・刺激臭・食材に塩素残留・食材が腐敗し易い |
| 4.電解水 | 殺菌するが、効力持続せず |
| 5.オゾン水 | 殺菌・食材に臭いがつく・食材が腐敗し易い |
| 6.二酸化塩素 | 揮発性が早く１度しか使えない・菌が増殖・水に溶けにくい |
| 7.サーフセラ『安心やさい』溶液 | 除菌・洗浄のＷ効果・腐敗抑止効果・食感向上 |
■『安心やさい』の洗浄メカニズム
（剥離・分離作用）
■『安心やさい』カット野菜の日持ち効果
■『安心やさい』の除菌効果
（（財）東京顕微鏡院 食と環境の科学センター調べ（平成12年度））
| （細菌個数 /ml） | 0.05％溶液 10分後 |
0.15％溶液 10分後 |
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| 大腸菌・Ｏ-157 | 730,000 | ⇒ | ＜10 | ＜10 |
| 緑膿菌 | 530,000 | ⇒ | 170 | ＜10 |
| 腸炎ビブリオ | 120,000 | ⇒ | ＜10 | ＜10 |
| サルモネラ菌 | 400,000 | ⇒ | ＜10 | ＜10 |
■『安心やさい』の農薬除去効果
| 有機塩素系農薬（フサライド） | 付着玄米実験で70％除去効果 |
| 有機リン系農薬（トリホリン） | 付着チンゲン菜実験で43％除去効果 |
| カーバメイト系農薬（ポリカーバメイト） | 付着ミニトマト実験で90％除去効果 |
■『安心やさい』使用方法
●水2ℓに『安心やさい』1袋を溶かし、食材を5〜10分間浸すだけです。（強
アルカリ溶液） 食材を切ってから洗浄した方が、表面の汚れが取れやす
くなります。
●繰り返し使えますので、まとめ洗いに最適です。
●溶液は時間が経つと劣化します。24時間以内にお使い下さい。
●日持ちさせるため、食材の水洗いは調理直前にお願いします。
野菜・果物は・・・
サーフセラを溶かした液に、約5〜10分浸け置きするだけ。食材を切ってから洗浄した方
が、表面の汚れが取れやすくなります。
調理器具は・・・
たっぷりのサーフセラ溶液に、まな板、包丁、食器、ふきんなどを沈めて10分間浸け置き
ます。出したら水洗いしないで、そのまま置いておきます。
お米は・・・
洗米する前にサーフセラ溶液を入れて、軽くかき混ぜ10秒位で黄色くなった溶液を手早く
捨てて下さい。これで有害物質、農薬の一部などを取り除きます。その後通常通り、透き
通るまで研いで下さい。
■『安心やさい』使用後の溶液も利用
『安心やさい』使用後の溶液は、排水溝のバイ菌を取り除いてくれます。
100％天然素材なので、環境を汚染することもありません。
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