●名称:食品添加物:貝殻焼成カルシウム(CaO)
●原料:ホッキ貝殻
●内容量:25包入り(1包=1g)
●特許:米国特許番号:US6,365,193 B1
日本特許:第3420129号
●原料製造元:イオンコーポレーション株式会社
★天然素材100%だから、安心・、安全です。
従来の次亜塩素酸を使った殺菌では、塩素が水の有機物と反応して有害な
有機塩素化合物トリハロメタンなどが生成されてしまいます。天然素材のサー
フセラ〈安心やさい〉にはそれが全くありませんので安全です。
★O-157、農薬、環境ホルモンから家族を守ります。
食材が複雑に汚染されてしまっている現代、私達は自己防衛してゆくしか
ありません。除菌洗浄剤「安心やさい」は、抵抗力の弱いお子様、お年寄りは
もちろんのこと、それらの汚染物資から家族の健康を守ります。
★天然素材ホッキ貝殻特殊焼成コーティングしたミクロパウダーです。
一般に、貝殻粉末には除菌効果があることは以前から知られていましたが、
ホッキ貝殻の焼成粉末にはカキ貝殻の20倍以上の強い抗菌効果のあること
が発見されました。その後研究、開発が繰り返され、特殊焼成法(特許取得
2003.4.18)により、サーフセラ「安心やさい」は誕生したのです。
1.水道水 |
塩素入り |
2.浄水器 |
塩素を除去するので、水が腐敗する |
3.次亜塩素酸 |
殺菌・刺激臭・食材に塩素残留・食材が腐敗し易い |
4.電解水 |
殺菌するが、効力持続せず |
5.オゾン水 |
殺菌・食材に臭いがつく・食材が腐敗し易い |
6.二酸化塩素 |
揮発性が早く1度しか使えない・菌が増殖・水に溶けにくい |
7.サーフセラ『安心やさい』溶液 |
除菌・洗浄のW効果・腐敗抑止効果・食感向上 |
■『安心やさい』の洗浄メカニズム
(剥離・分離作用)
■『安心やさい』カット野菜の日持ち効果
■『安心やさい』の除菌効果
((財)東京顕微鏡院 食と環境の科学センター調べ(平成12年度))
|
(細菌個数 /ml) |
|
0.05%溶液
10分後 |
0.15%溶液
10分後 |
大腸菌・O-157 |
730,000 |
⇒ |
<10 |
<10 |
緑膿菌 |
530,000 |
⇒ |
170 |
<10 |
腸炎ビブリオ |
120,000 |
⇒ |
<10 |
<10 |
サルモネラ菌 |
400,000 |
⇒ |
<10 |
<10 |
■『安心やさい』の農薬除去効果
有機塩素系農薬(フサライド) |
付着玄米実験で70%除去効果 |
有機リン系農薬(トリホリン) |
付着チンゲン菜実験で43%除去効果 |
カーバメイト系農薬(ポリカーバメイト) |
付着ミニトマト実験で90%除去効果 |
■『安心やさい』使用方法
●水2ℓに『安心やさい』1袋を溶かし、食材を5~10分間浸すだけです。(強
アルカリ溶液) 食材を切ってから洗浄した方が、表面の汚れが取れやす
くなります。
●繰り返し使えますので、まとめ洗いに最適です。
●溶液は時間が経つと劣化します。24時間以内にお使い下さい。
●日持ちさせるため、食材の水洗いは調理直前にお願いします。
野菜・果物は・・・
サーフセラを溶かした液に、約5~10分浸け置きするだけ。食材を切ってから洗浄した方
が、表面の汚れが取れやすくなります。
調理器具は・・・
たっぷりのサーフセラ溶液に、まな板、包丁、食器、ふきんなどを沈めて10分間浸け置き
ます。出したら水洗いしないで、そのまま置いておきます。
お米は・・・
洗米する前にサーフセラ溶液を入れて、軽くかき混ぜ10秒位で黄色くなった溶液を手早く
捨てて下さい。これで有害物質、農薬の一部などを取り除きます。その後通常通り、透き
通るまで研いで下さい。
■『安心やさい』使用後の溶液も利用
『安心やさい』使用後の溶液は、排水溝のバイ菌を取り除いてくれます。
100%天然素材なので、環境を汚染することもありません。