●名称：食用えごま油
●内容量：170ｇ
●原料：えごま
●栄養成分（100ｇ当たり）：熱量：900kcal、たんぱく質0ｇ、脂質100ｇ、炭水化物0ｇ、食塩相当量0ｇ、α-リノレン酸58.5ｇ
●原産地：岩手県産
●販売元：尾田川農園



■「えごま油」とは

名前に「ごま」がついているため、ごま油と勘違いされがちですが、シソ科の一年草で、えごまは、方言で「じゅうね」とも呼ばれ、10年長生きするという意味を持っています。

えごまは5月末に苗が植えられますが、9月上旬に花が咲き10月に収穫。11月上旬に乾燥、脱穀のあと、12月上旬に低温圧搾されて新物が出荷となります。

天候や自然災害にも影響を受けやすく、また量産が難しいため、1年で2t程度しか栽培ができません。従って数量限定での発売となりますのでご了承下さい。



■日本の伝統食品の継承

えごまは縄文遺跡からも見つかっており、1000年以上続く伝統穀物です。 岩手県九戸郡軽米町では、在来種の種が人々により大切に守られています。





■α-リノレンたっぷりの「えごま油」の嬉しい働き

脳の約60％を占める脂質は健康を左右する大切な栄養素です。

人間の健康を維持するために必要不可欠な三大栄養素といえば、たんぱく質、炭水化物、脂質。なかでも脂質は水分を除くと、脳の約60％を占める大切な栄養素であり、脳の神経伝達を司る源といっても過言ではありません。

脂質のバランスが崩れると、脳の神経伝達に支障が生じ、生命機能の低下を引き起こすこともあります。そこでα-リノレン酸を最も効果的に摂取できる食品が「えごま油」です。

体内で合成できない「不飽和脂肪酸」のうち、特に積極的に摂りたいのが「オメガ3」系列の油です。

※α-リノレン酸…体内に入ると、脳の栄養素とも言われるEPA（エイコサペンエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）に変化します。



■こんな方におすすめ

・心をイキイキ保ちたい方
・体のめぐりサラサラを目指したい方
・集中力記憶アップに！
・ドライアイが気になる方
・美肌を目指す方
・アンチエイジングを目指す方
・ストレスを感じやすい方



■おすすめの食べ方

「えごま油」は熱に弱いため、そのままの状態で召し上がっていただくか、完成したお料理にかけてお召し上がりください。

一日あたり小さじ1杯（5ｇ弱）程度を目安にお召し上がりください。

オメガ6（大豆油やコーン油）とオメガ3は、2 : 1のバランスでお取りいただくことをおすすめします。また、オメガ3はオメガ9（オリーブオイル）との相性もとても良いです。