- 価格:1,350円(税込) ～ 2,700円(税込)
- 有機みそ「ヴィバルディ」（600ｇ） 中辛 ～生体エネルギー活用商品～
製品名: ヴィバルディ
メーカー: マルカワみそ 株式会社
製品重量: 600g
メーカー: マルカワみそ 株式会社
製品重量: 600g
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| 名 称 | 有機米みそ |
| 原材料名 | 有機大豆（国産）、有機米（国産）、食塩 |
| 内容量 | 600ｇ |
| 賞味期限 | 商品ラベルに記載 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け保存してください。 |
| 製造者 | マルカワみそ 株式会社 |
～味噌は寝て待て～
味噌造りは、春に種まき→秋に収穫→冬に寒仕込み→翌年の秋に蔵出し、と収穫に
1年、仕込み熟成に1年と、実質的に2年という時間がかかります。また木樽の修繕管
理という「手間」や、1年間寝かせておく「場所」も必要になります。天然醸造の味噌は、
一般食品のように短時間でできるものではありません。しかし、スーパーなどで販売
されいる味噌の中には、生産性を高めるため工業的に加温処理し、短時間で強制的に
熟成させた味噌（速醸味噌）が圧倒的に多く、主流を占めています。むしろ、昔ながらの
約1年間寝かせる天然醸造の味噌を探す方が難しいかもしれません。
ここがすごい！
味噌造りに欠くことのできない米は国産有機米。塩は、内モンゴルの自然湖塩「天外天
塩」を使用。マルカワみその味噌蔵には創業以来90年以上も棲みついている4種類の
天然麹菌があり、天然でなければ出せない旨みとコクを醸し出しています。小さな蔵
にしか出来ない丁寧な味噌造りが自慢です。
お客様の声（4件）
総評:
5.0
バラ様2023/07/11
あ～美味しい。本当に美味しいです。味噌ご飯でもいけます。水に味噌入れてもいけます。味噌汁は出汁なしで、冷やし汁にも最高です。塩マスに味噌掛けて食べたら、これ絶品になりました。
ありがとうございました。
ありがとうございました。
あ～美味しい。本当に美味しいです。味噌ご飯でもいけます。水に味噌入れてもいけます。味噌汁は出汁なしで、冷やし汁にも最高です。塩マスに味噌掛けて食べたら、これ絶品になりました。
ありがとうございました。
ありがとうございました。
ひまわり様2020/08/14
ヴィバルディを聴かせたお味噌って、どんなお味なんだろう？とわくわくしながら購入。
状態もお味もふんわりとした優しいお味噌でした。
とても美味しいです。
値がはりますが、これだけ手間がかかっているのなら仕方ないかも。
これからも、きちんとした商品を作られている方々を応援したいです。
状態もお味もふんわりとした優しいお味噌でした。
とても美味しいです。
値がはりますが、これだけ手間がかかっているのなら仕方ないかも。
これからも、きちんとした商品を作られている方々を応援したいです。
ヴィバルディを聴かせたお味噌って、どんなお味なんだろう？とわくわくしながら購入。
状態もお味もふんわりとした優しいお味噌でした。
とても美味しいです。
値がはりますが、これだけ手間がかかっているのなら仕方ないかも。
これからも、きちんとした商品を作られている方々を応援したいです。
状態もお味もふんわりとした優しいお味噌でした。
とても美味しいです。
値がはりますが、これだけ手間がかかっているのなら仕方ないかも。
これからも、きちんとした商品を作られている方々を応援したいです。
ユウちゃんママ様2020/04/20
色々なお味噌の中 中辛のお味噌を購入 生で食べた感じは辛いかな？って思ったけどお味噌汁にしたら 甘みが有って凄く美味しいです 有機みそなのも嬉しいです
色々なお味噌の中 中辛のお味噌を購入 生で食べた感じは辛いかな？って思ったけどお味噌汁にしたら 甘みが有って凄く美味しいです 有機みそなのも嬉しいです
価格:1,350円(税込) ～ 2,700円(税込)
[ポイント還元 67ポイント～]
