肩透かし…
以前、OBUSE Meguru Lab．の工藤さんが
TV出演された旨お知らせ致しました。
その後Yahoo!ニュースにも掲載され…
これは大反響か～！！
なんて思っていましたら…
意外とそうでもありませんでした。。。(^-^;
地方局の夕方の放送って
こんなもんなんでしょうかね…
全国放送で
竹の洗剤「バンブークリア」等が放送された際には、
たった1時間で一週間分の受注件数が入る程でしたが…
今回も…
沢山注文入ったらど～しよ～
等と言っていたのですが…
とんだ肩透かし…
欲は禁物ですね！
念のため、
未だご覧になってない方のために…
【Yahoo!ニュースの記事】
https://news.yahoo.co.jp/articles/6cec0af2f79942f02c04129f8a3a3505aaf7964b
さて…
工藤さんの葉物野菜は絶好調！
シャキシャキの美味しい野菜が
どんどん収穫されています。
田舎に暮らしていますと、
ご近所さんや知人からお野菜を頂戴する機会も多いのですが…
その度に工藤さんのお野菜の良さを
再認識させられます。
先ず実の締まりが全然違います。
もうそろそろ時期的にも終わりかと思いますが
今年のラディッシュ（二十日大根）には驚きました！
こんなラディッシュは
今まで食べたことがありません。
実が締まり過ぎていて、
かじっても割れないのです。
どちらかと言うと
噛みちぎる？…といった感じ！
更にその瑞々しさ！
まるで果実のように
ジワーっと水分がにじみ出てきます。
水菜に至っては、シャキシャキ過ぎて
ちょっと硬いと感じる方もいらっしゃるかもしれませんが…
その場合には、
ちょっと湯通ししていただくと良いかと思います。
でもこのような生野菜は、
スーパーでも高級レストランでも、
決して味わえないレベルのお野菜だと思います。
昨今は浄水器や活水器の需要も増えてきて、
お水に気を遣われる方は増えてきているようですが…
毎日のように食すお野菜に
気を遣われる方は意外と少ないものです。
ご承知の通り、
お野菜の成分のそのほとんども水です。
その水がどんな水なのか…
飲料水は気にしても、お野菜は気にしない？
そもそも私達はお野菜から
何を取っているのでしょうか…
一般的には食物繊維だったり
ビタミンだったり、ミネラルだったり…
ですが植物が吸うミネラルと、
植物が体内に持っているミネラルとは
決してイコールではありません。
どうみても植物が体内に持っているミネラルの方が、
植物が吸うミネラルより多いのです。
つまり植物は
その多くを体内で合成していることになります。
では何から合成しているのでしょう…
それは水と空気と光です。
私は自ら水光栽培をすることで、
このことの確信に至りました。
だって条件は水と光と空気しかないのに、
それで立派な野菜が育つのですから…
ということで、
野菜にとっても水はとても重要です。
そしてそれを頂く私達にとっても、
野菜に含まれる水はとても重要です。
汚染された水…
振動を失った水で育った野菜と…
綺麗な水…
ブルブル振るえた振動圧の高い水で育った野菜…
その野菜が私達のカラダに入った時…
どんな違いが現れるでしょうか…
工藤さんが
この一年以上に亘って取り組んできたことは…
畑の水や空気をととのえることです。
最先端の様々な技術を応用して、
環境と意識をととのえてきました。
その結果が
今皆さまへお届けしているお野菜です。
今、夏野菜が育っています。
夏野菜は果菜類も多く、
実の締まりや水分の違いが分かるかと思います。
トマト、ナス、ピーマン、胡瓜、ズッキーニ、
ジャガイモ、トウモロコシ等々…
これから野菜セットの中身も色とりどり…
バリエーション豊かな内容へと変わってまいります。
どうぞお楽しみに！
この春からはじめました
「自然の恵み野菜セット」の定期お申込につきましても…
徐々にお申込が増えてまいりまして
本当に有難い限りで、身の引き締まる思いです。
ここだけの話…
定期セットにはちょっぴりオマケが入ることも♪
ということで…
どうぞ今後とも
末永くよろしくお願い申し上げます。
また玉ねぎの収穫も始り、
今週辺りから玉ねぎ単品の発送も可能になります。
こちらもどうぞ
よろしくお願い申し上げます。
【北信州 自然の恵み 野菜セット】
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野菜・フルーツ・加工食品等の詰め合わせセット～
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