ホクホク！むちっ！

　　　

　　　

　　　

ようやく飯綱高原にも
春らしい日差しが降注ぐようになりました(^-^*

　　　

気持ち良い風と青い空…

　　　

鳥のさえずりも
賑やかになってきましたよ♪

　　　

とっても気持ちいいです( ^ω^ )

　　　

さて…

　　　

先月より信州戸隠の諏訪さんご夫妻の
黒大豆を販売させていただいております。

　　　

そして販売開始の際、
試食用にと蒸したお豆を頂きました！

　　　

その試食用の黒豆を頬張りましたところ…

　　　

「ホクホク！！むちっ！！」

　　　

その食感に
驚いてしまいました！

　　　

実はこの「むちっ」とした食感は
黒豆の特徴でもあるようです。

　　　

そして何も味付けしていないのに、
奥深い味わいとほのかな甘みが
一粒一粒に詰まっています。

　　　

だけど黒豆って…
お正月くらいにしか食べないし…
甘煮しか思いつかないのですが…(;・∀・)

　　　

そこで調べてみると…

　　　

へえ～こんなにもバラエティに富んだ食材だったの～
と、関心してしまうほどレシピが満載でした！！

　　　

和食はもちろん、
洋食にデザートに色々です！

　　　

で…早速私もチャレンジです。

　　　

甘煮と黒豆ご飯、
そしてプリンと作ってみましたよ(#^^#)

　　　

甘煮はちょっと時間はかかりますが、
作ってそのままでも美味しいですし、
それをアレンジしたプリンは新たな美味しさがあります。

　　　

ご飯は簡単！
洗った黒豆を煎って(私はレンジでチンでした）
お米と一緒に炊くだけで豪華な一品！！

　　　

春のお祝いの席にも良いでしょうね(^-^)

　　　

畑のタンパク質！
アントシアニン豊富な黒大豆です。

　　　

是非、春の食卓にいかがですか ！(^-^)

　　　

　　　

【北信州　諏訪ご夫妻がつくる　「黒大豆」】
～信州産・農薬不使用・化学肥料不使用・天日干し～
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【お料理画像】
https://www.shinken-club.com/hpgen/HPB/entries/431.html

　　　

【参考レシピ】
https://bit.ly/3cg5Oka
https://bit.ly/3cf7xGh

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

★定番商品★

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